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煲了半天的肉汤，营养全在汤里面，这种说法-蚂蚁庄园1月9日今天答题答案

2021-01-09 00:54:56编辑：糖糖

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蚂蚁庄园1月9日答案

煲了半天的肉汤，营养全在汤里面，这种说法？

正确

错误

正确答案

错误

因为除了水，汤的营养全部来自原料，原料中有水溶性的营养素和非水溶性营养素之分。如水溶性维生素C、矿物质会部分进入汤内，而非水溶性的蛋白质90%以上仍然留在肉里，汤里的含量不足总数的10%。

而汤之所以鲜美可口，是因为脂溶性的香味物质会随着脂肪进入汤里，而水溶性的香味物质和鲜味的氨基酸也进入了汤里，所以汤水才显得更加鲜美。但汤好喝并不意味着营养成分都进入了汤里。

1、到店付款(每天获得2次爱心饲料);

2、在线付款(每天获得1次爱心饲料);

3、爱心捐赠(每天获得1次爱心饲料)。

爱心捐赠的作用

每次喂饱之后就可以产生爱心鸡蛋，集齐五颗就可以爱心捐赠，目前公益项目只有“帮助孤贫儿童打败先心病”一个项目;

每募集到71.5万颗爱心，就能让一个贫困家庭的先心病患儿获得专业医疗救助。

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